Clos Louie

Clos Louie je jedinečné malé rodinné vinařství ležící v apelaci Castillon Côtes de Bordeaux. Tento mikro-vinařský projekt je založen na hlubokém respektu k tradičním postupům a biodynamickému hospodaření, při kterém je kladen důraz na přirozený charakter vinice a minimální zásahy do procesu výroby vína.

Největší hodnotou vinařství jsou staré vinice s keři staršími než 150 let, z nichž část pochází ještě z období před fyloxerovou katastrofou. Tato vzácná historická výsadba představuje výjimečný genetický materiál Bordeaux. Unikátní odrůdové složení tvoří Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon a vzácně zastoupený Carménère, který vínům dodává osobitý charakter.

Díky ruční práci, přirozené fermentaci a velmi šetrnému přístupu vznikají vína s výraznou hloubkou, komplexitou a strukturou. Clos Louie nabízí autentický výraz svého historického terroiru a zároveň působivý potenciál pro dlouhodobé zrání.