Saint Estephe
Saint Estephe je nejseverněji položená slavná apelace na levém břehu Bordeaux. Tato apelace stejně jako prestižní Pauillac, Saint-Julien a Margaux leží na štěrkovité půdě na západním pobřeží ústí řeky Gironde. Od svého slavného souseda Pauillacu ho dělí jen potok, přesto jsou mezi značné rozdíly. Saint Estephe s 1 229 ha představuje 8 % plochy vinic širšího Médocu.
V dřívějších dobách převládal Cabernet Sauvignon na místních vinicích. Avšak dříve se vinařům stávalo, že byl problém s dozráváním vína a výsledkem bylo docela drsné víno s výraznými tříslovinami. Dnes ze 40 % plochy tvoří Merlot, který vnáší do cuvée zralou měkkost a vína jsou o dost přístupnější než tomu bylo v minulosti. I přesto stále působí spíš robustněji s kořenitou mocností než jemností a elegancí.
Majitelem vinařství je Jean – Michel Cazes z Chateau Lynch Bages v Pauillacu. V roce 1981 do tohoto vinařství značně investoval a nechal nainstalovat nové nerezové kádě. Tím se...
Majitelem vinařství je Jean – Michel Cazes z Chateau Lynch Bages v Pauillacu. V roce 1981 do tohoto vinařství značně investoval a nechal nainstalovat nové nerezové kádě. Tím se...
Château COS D´ESTOURNEL se nachází v nejsevernější části Médocu v apelaci Saint-Estéphe. Tuto pozoruhodnou a svéráznou stavbu nechal na počátku 19. století vystavět...
Vinařství koupil v roce 1959 Guy Tesseron. Ten se pustil do projektu zvýšení podílu Cabernetu sauvignon pro výrobu vína. Po nějaké době se však ukázalo, že to byl pro terroir...
Majitelem vinařství je Jean – Michel Cazes z Chateau Lynch Bages v Pauillacu. V roce 1981 do tohoto vinařství značně investoval a nechal nainstalovat nové nerezové kádě. Tím se...
Vinařství koupil v roce 1959 Guy Tesseron. Ten se pustil do projektu zvýšení podílu Cabernetu sauvignon pro výrobu vína. Po nějaké době se však ukázalo, že to byl pro terroir...
