Chateau La Dominique
Chateau La Dominique se nachází v severozápadní části apelace Saint-Émilion. Záznamy o La Dominique sahají až do roku 1690, i když byla poprvé zmíněna jako vinařská usedlost se současným názvem až v roce 1785. Název je odvozen od Dominiky v Karibiku, kde majitel zbohatl.
Místní vinice má rozlohu 29 ha a půdní podloží se skládá z jílu, štěrku a písku. Odrůdy vinné révy jsou následující: 89 % Merlot a malé množství Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Od roku 2019 navíc i trochu Malbecu. Vína zrají v dubových sudech 16 – 18 měsíců, z toho je 60 % nových sudů.
Chateau La Dominique bylo ohodnoceno klasifikací Grand Cru Classé v roce 1955. Chateau těží z dobrého terroir podobně jako jeho sousedi, což jsou Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante a L’Evangile.
Vzhledem k poloze – v sousedství Château Cheval Blanc – zdobí víno z Château La Dominique specifick...
Vína z Chateau La Dominique nabízejí příjemnou vůni ostružin, lékořice, nasládlých borůvek a vanilk...
Vzhledem k poloze – v sousedství Château Cheval Blanc – zdobí víno z Château La Dominique specifick...
Vzhledem k poloze – v sousedství Château Cheval Blanc – zdobí víno z Château La Dominique specifick...