Bordeaux superieur
Bordeaux Supérieur je samostatnou vinařskou apelací, která je ovšem okolnostmi svého vzniku neobvyklá. Zatímco pro určení francouzských vinařských apelací slouží a prakticky vždy sloužilo geografické vymezení určité oblasti, sdílí Bordeaux Supérieur totožné území, jako jeho společensky níže stojící sourozenec, Bordeaux AOC. Rozdíl mezi nimi tkví v přísnosti pravidel, která jsou pro obě kategorie nastavena odlišně, pro Bordeaux Supérieur samozřejmě v tvrdší podobě.
Na rozdíl od klasických francouzských apelací se místa, spadající pod Bordeaux a Bordeaux Supérieur, nacházejí roztroušeně po celém území vinařského regionu Bordeaux.
Kdyby se sečetly osázené plochy podle jednotlivých odrůd, vyšla by nám teoretická podoba průměrného Bordeaux Supérieur: obsahovalo by 53% Merlotu, 28% Cabernetu Sauvignon, 17% Cabernetu Franc, 2 % odrůdy Malbec a nepatrné množství Petit Verdotu.
Průměrná rozloha vinařství, která produkují víno této kategorie, je pouhých 10 hektarů. Znamená to, že jde mnohdy o řemeslnou vinařskou práci, jež je zpravidla založena na rodinné tradici. U nejlepších vín kategorie Bordeaux Supérieur se způsob ošetřování vinic a výrobní postupy ve sklepě nijak neliší od standardů zavedených ve špičkových châteaux.
Croix Mouton 2016 je víno s vůní plnou lesního ovoce, čokolády, vanilky a tabáku. V chuti opět dominují lesní plody a černý rybíz, pikantní koření a mladé dubové dřevo, je pěkně...
Croix Mouton 2012 je dynamické víno s lehce nasládlou, pěkně vyváženou a široce rozevřenou chutí. Plnou mačkaných lesních plodů se špetkou lékořice, hebkými taniny a optimálně...
Croix Mouton 2014 - sklizeň Merlotu probíhala od 1. do 12. října, což je skoro o dva týdny později než obvykle. O tři dny později skončila sklizeň Cabernetu Franc. Výsledkem...
"Středně plné, ovocné, snadno pitelné a již docela okouzlující. Ovoce je zralé, sladké a lahodné. Jeden z nejlepších cenových tahů v Bordeaux, užijte si to ihned po uvedení na...
Z vína ze 100% starých keřů Merlotu je víno měkké, vstřícné a skutečně oblíbené díky své přímé, sladké třešňové a vanilkové charakteristice.
Víno je bujně plné, kulaté a snadno přístupné s měkkými čokoládovými tóny, černými třešněmi, espressem a kouřovými nuancemi.
Croix Mouton 2011 - na špičkovou kvalitu vín J. P. Janoueixe se velmi dobře zvyká. Jean-Philippe Janoueix neponechal nic náhodě ani tentokrát a i letos podstoupily hrozny...
Středně plné, svěží, jasné a ovocné víno s jemnou texturou a sladkými, živými tóny bobulí ve vůni a patře. Víno je doplněno šťavnatým, lékořicovým, kořeněným a zemitým závěrem s...
"Zralé, kulaté, středně plné a ovocné víno, s bohatými, šťavnatými švestkami, čokoládou, lékořicí a černými třešněmi. Výborné víno, které se prodává za „babku“. Co víc si můžete...
„Střední tělo, červené ovoce a květinové tóny se zemitým akcentem zahajují toto víno z 100 % starých keřů Merlotu. Měkké, sladké, svěží a zralé víno je doplněno nádechem lanýže...
Croix Mouton je fantastické víno. Díky starším keřům, než jaké byly použity například v jeho mladším bratříčkovi Le Conseiller, má chuť skvělou hloubku a dokonalou rovnováhu.
"Vynikající příklad cenově dostupného bordeauxského vína, s jemnou texturou, zralými, sladkými, tmavými třešněmi, espresem, lékořicí a pro dobrou míru tam ještě trochu...
