2007
Kvalita ročníku: Dobrá
Aktuální stav: připraveno k pití, vhodné brzy vypít
Ročník 2007 v Bordeaux byl poznamenán náročným obdobím růstu s chladným a vlhkým počasím, což vyvolalo problémy s plísní. Teplé počátky září však pomohly zrání. Panství na Pravém břehu v Pomerolu a Saint-Émilionu byla první, která začala sklízet, a to svůj Merlot v polovině září. Levý břeh musel čekat o něco déle, než hrozny dosáhly fenolické zralosti.
Vína přinesla příjemná překvapení, s aromatickým ovocem ve středu jak bílých, tak červených vín. Bílá, zvláště z Pessac-Léognan, byla úspěšnější, nabízející čerstvé ovoce a výbornou kyselost. Červená vína byla lehčí než obvykle bez těžké struktury potřebné pro dlouhodobé stárnutí. Přesto byla vyrobena některá vynikající vína s nejlepšími příklady plyšového lesního ovoce, zralých tříslovin a dobře vyvážené kyselosti. Merlot měl větší problémy než Cabernet Sauvignon, který lépe využil dlouhé zrání, což obvykle vedlo k rafinovanému, dobře integrovanému charakteru, a většina výrobců upřednostňovala Cabernet Sauvignon ve svých nejlepších směsích. Nejlepší červená vína obvykle pocházela z Pomerolu a Saint-Julien, ale některá dobrá vína byla vyrobena i v Pauillacu. Nejméně úspěšná červená vína však často postrádala tělo a zralé ovoce a zůstávala neuvěřitelně tříslovinová.
Ačkoliv ročník 2007 nepatří mezi nejlepší, byla vyrobena ale některá vynikající vína, obzvláště Cabernety a bílá vína z Pessac-Léognan. I když nejlepší mohou být stále pitelná, většina již pravděpodobně přešla svůj vrchol.
Toto vinařství se nachází na levém břehu vinařské oblasti Bordeaux, na území obce Saint-Seurin-de-Cadourne severně od Saint-Estèphe. Vína zdejší produkce dosahují mimořádných...
Vinařství má roční produkci vín kolem 120 tisíc lahví. Víno zraje dvacet měsíců v dubových sudech, z toho se každoročně jedna třetina obměňuje za nové. Po celkové rekonstrukci...
Vína z Château Lagrange jsou elegantní a mohutná, ideální ke dlouhému zrání. Stoprocentně spolehlivé Lagrange se svým typickým tónem kávy a lékořice. Středně plné, s...
Malescot v ročníku 2007 trochu ubral na síle, ale nezůstal nic dlužen zralé ovocnosti a obdivuhodné délce. Kovová příchuť, kterou víno Malescot Saint-Exupéry získává až po...
Elegantní barva od rubínové až po okrovou patří k nádherné vůni zralého ovoce, medu až po marmeládu. Chuť je velmi jemná, prošpikovaná jemnými tříslovinami a vysokým obsahem...
S novým enologem v novém stylu: výraznější chuťová kresba, více ovocnosti, středně silná struktura tříslovin. Vynikající víno, které má neprostupnou rubínově červenou barvu....
V roce 1826 Hugh Barton, v té době již vlastník nedalekého Château Langoa Barton, koupil část panství Léoville, která poté dostává jméno Léoville Barton. Majetek i dnes stále...
Tmavá barva. Hluboká, čistá vůně, převážně černé ovoce s lehkým nádechem kořeněného dubu. Bohaté a velmi hutné tělo, s věkem by se mělo stát pěkně složitým. Chuť tohoto vína je...
Víno má sytou rubínovou barvu. Chuť je svěží a plná. Nejvíce se projevují tóny kávy, karamelu, zeminy a kouře.
Měkčí ročník 2007 u Château Gazin nikoli. Ani v tomto roce neopouští Gazin typická síla. Vůně pražené kávy s lehce smetanovým podkresem, plná, intenzivní, sametová chuť a silný,...
Plně vyzrálé, středně tělo, s jasným, sytě červeným ovocem, náznaky tabáku, cedru a švestky, které končí čerstvými tóny třešní.
Ve složitém ročníku odolával Cabernet Sauvignon nástrahám počasí podstatně lépe než Merlot, proto je jeho podíl v Ch. Pontet Canet 2007 nejvyšší za posledních 20 let. Obavy...
