Clos Louie 2020, AOC Cotes de Castillon
Kód: VI93411
Související produkty
Detailní popis produktu
Clos Louie 2020 pochází z apelace Castillon Côtes de Bordeaux, která v posledních letech patří k nejzajímavějším oblastem pravého břehu. Ročník 2020 přinesl zdravé a výborně vyzrálé hrozny, díky nimž víno spojuje bohatost s příjemnou svěžestí. Přestože jde o mladé víno, už dnes působí velmi vyváženě.
Ve vůni převládá zralé tmavé ovoce doplněné jemným kořením, nádechem kakaa a decentním vlivem dubového sudu. Chuť je plná, šťavnatá a zároveň přesná, s hladkými tříslovinami a dlouhým závěrem. Díky své stavbě má před sebou dlouhý vývoj, ale první lahve lze s delší dekantací otevřít již nyní.
Podávejte při teplotě 16–18 °C. Doporučujeme dekantaci alespoň 90 minut. Skvěle se hodí k hovězímu masu, jehněčímu nebo pečené zvěřině.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Clos Louie |
|---|---|
| Obsah cukru: | suché |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Vinařství: | Clos Louie |
| Odrůda: | Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Carménère |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol (v %): | 14,5 |
| Objem (v l): | 0,75 |
Clos Louie je jedinečné malé rodinné vinařství ležící v apelaci Castillon Côtes de Bordeaux. Tento mikro-vinařský projekt je založen na hlubokém respektu k tradičním postupům a biodynamickému hospodaření, při kterém je kladen důraz na přirozený charakter vinice a minimální zásahy do procesu výroby vína.
Největší hodnotou vinařství jsou staré vinice s keři staršími než 150 let, z nichž část pochází ještě z období před fyloxerovou katastrofou. Tato vzácná historická výsadba představuje výjimečný genetický materiál Bordeaux. Unikátní odrůdové složení tvoří Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon a vzácně zastoupený Carménère, který vínům dodává osobitý charakter.
Díky ruční práci, přirozené fermentaci a velmi šetrnému přístupu vznikají vína s výraznou hloubkou, komplexitou a strukturou. Clos Louie nabízí autentický výraz svého historického terroiru a zároveň působivý potenciál pro dlouhodobé zrání.
