Clos Louie 2019, AOC Cotes de Castillon
Kód: VI93286
Související produkty
Detailní popis produktu
Clos Louie 2019 vzniklo v ročníku, který patří na pravém břehu Bordeaux k nejúspěšnějším za poslední desetiletí. Díky teplému létu a příznivému průběhu podzimu dozrály hrozny do výborné kondice, aniž by víno ztratilo svou svěžest. Výsledkem je harmonické Bordeaux s bohatým ovocným charakterem a velmi dobrou strukturou.
Ve vůni se rozvíjí zralé švestky, tmavé lesní ovoce a jemné tóny koření, které doplňuje lehký dotek kvalitního dubu. Chuť je koncentrovaná, ale nepůsobí těžce. Dobře začleněné třísloviny, živá kyselina a dlouhý závěr dávají vínu eleganci i předpoklady k dalšímu zrání.
Podávejte při teplotě 16–18 °C. Před podáváním doporučujeme dekantaci přibližně 1 hodinu. Výborně doprovodí hovězí maso, jehněčí nebo vyzrálé tvrdé sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Clos Louie |
|---|---|
| Obsah cukru: | suché |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Vinařství: | Clos Louie |
| Odrůda: | Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Carménère |
| Ročník: | 2019 |
| Alkohol (v %): | 14,5 |
| Objem (v l): | 0,75 |
Clos Louie je jedinečné malé rodinné vinařství ležící v apelaci Castillon Côtes de Bordeaux. Tento mikro-vinařský projekt je založen na hlubokém respektu k tradičním postupům a biodynamickému hospodaření, při kterém je kladen důraz na přirozený charakter vinice a minimální zásahy do procesu výroby vína.
Největší hodnotou vinařství jsou staré vinice s keři staršími než 150 let, z nichž část pochází ještě z období před fyloxerovou katastrofou. Tato vzácná historická výsadba představuje výjimečný genetický materiál Bordeaux. Unikátní odrůdové složení tvoří Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon a vzácně zastoupený Carménère, který vínům dodává osobitý charakter.
Díky ruční práci, přirozené fermentaci a velmi šetrnému přístupu vznikají vína s výraznou hloubkou, komplexitou a strukturou. Clos Louie nabízí autentický výraz svého historického terroiru a zároveň působivý potenciál pro dlouhodobé zrání.
