Chateau Haut-Brion 2009 Pessac-Leognan
Kód: VI90461
Související produkty
Detailní popis produktu
Chateau Haut-Brion patří mezi pět prestižních “premiers crus” bordeauxské klasifikace z roku 1855 a ročník 2009 představuje jeden z vrcholů jeho novodobé historie.
Hodnocení odborníků
- Robert Parker (Wine Advocate #199): 100/100 (únor 2012, hodnocení lahvového vína)
- James Suckling: 100/100 (únor 2012, hodnocení lahvového vína)
Chuťový profil
Haut-Brion 2009 je velice jemné a dokonale hebké, vybraně harmonické a lahodné – vždy nádherně vytříbené a komplexní. Časem získává nenapodobitelný buket kouře a koření, jeho aroma se smyslně rozvíjí. Víno chutná úžasně po ostružinách, rybízu a malinách, chuť dotváří typické lékořicové podtóny. Má dokonalou rovnováhu, je perfektně zralé, kulaté a hladké.
Původ a terroir
Château Haut-Brion představuje skutečný klenot mezi všemi premiers crus kraje Bordeaux a je největším červeným vínem oblasti Graves. Jeho nenapodobitelná chuť je dána jedinečným terroirem vinohradu – nejstaršího a historicky nejvýznamnějšího v celém regionu Pessac-Léognan. Kupáž tvoří 46 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon a 14 % Cabernet Franc, přičemž ročník 2009 dosáhl nejvyššího přirozeného obsahu alkoholu v historii château.
Archivační potenciál
Díky své dlouhověkosti může víno nádherně rozvinout svoji intenzitu, půvab i ušlechtilost ještě po mnoho desetiletí. Podle odhadů kritiků má Haut-Brion 2009 potenciál zrát padesát i více let a patří k vínům, která teprve postupně odhalují svou plnou velikost.
Gastronomické doporučení
Komplexnost a sametová struktura vína si žádají stejně ušlechtilý doprovod – doporučujeme pečenou kachní prsa, jehněčí hřbet s bylinkovou krustou nebo zvěřinu na víně. Výborně se pojí i s vyzrálými tvrdými sýry, jako je Comté nebo Beaufort.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chateau Haut-Brion |
|---|---|
| Obsah cukru: | suché |
| Klasifikace: | 1er Grand cru Classé en 1855 |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Vinařství: | Chateau Haut Brion |
| Odrůda: | 46 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cabernet Franc |
| Ročník: | 2009 |
| Alkohol (v %): | 14,5 |
| Objem (v l): | 0,75 |
Château Haut-Brion
V roce 1550 dal postavit Château Haut Brion hrabě Jean de Pontac. Jeho šlechtická rodina pocházela z gaskoňského regionu Béarn poblíž města Pau na jihozápadě Francie a byla spojována s vinařstvím od 15. století.
Chateau Haut Brion zažilo v 17. století několik peripetií, včetně zástavy a znárodnění během francouzské revoluce. Poté, co majitel Joseph de Fumel našel pro vína odbytiště v Anglii, se dostal do potíží a byl nakonec zatčen a popraven.
Na začátku 19. století zakoupil panství Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, významný diplomat. Jeho spojení s vínem však netrvalo dlouho, když se dostal do finančních problémů a musel statek prodat. Rodina Larrieu, která Chateau Haut-Brion následně získala, ho rozšířila a posílila jeho postavení. Jejich práce byla oceněna v roce 1855, kdy se víno z Haut Brion stalo jediným vínem z Graves zařazeným mezi prestižní 1er Grand Cru Classé.
Pak však rodina Larrieu vymřela, a následující majitel, André Gilbert, se proslavil právními spory a bizarními vinařskými experimenty. Bez dědiců nabídl Chateau městu Bordeaux výměnou za zřízení muzea, avšak nabídka byla odmítnuta. V roce 1934 tedy prodal Chateau současným majitelům, rodině Dillonových.
Dillonovi provedli rozsáhlou rekonstrukci, zavedli moderní technologie a zlepšili půdu pro další rozvoj. V roce 1960 se Chateau Haut Brion stalo prvním 1er Cru Classé, které nahradilo dřevěné kvasné kádě za moderní nerezové tanky. Víno z Haut Brion září silou, dynamikou, lahodností a harmonií, ale k vrcholu dospívání musí urazit delší cestu než jakékoliv jiné víno.
