Mezinárodní den Merlotu 7. 11. – speciální výběr vín z pravého břehu Bordeaux 🍷 Prozkoumat nabídku →
Les Carruades de Lafite 2011, Pauillac
Kód: VI90856
Dárek zdarma
u nákupů nad 1 500 Kč
Specialista na Bordeaux
Rozumíme tomu
Výběr exkluzivních vín
z vyhlášených chateau
Doprava zdarma
od 2 500 Kč
Související produkty
Detailní popis produktu
Les Carruades de Lafite patří mezi nejžádanější druhá vína Bordeaux a získalo si uznání i mezi renomovanými kritiky.
Hodnocení odborníků
James Suckling: 90/100 (02/2014)
Robert Parker: 87–89/100 (04/2012)
Chuťový profil
Víno se otevírá tmavou, hlubokou barvou a výrazným, ušlechtile dřevitým buketem. Na patře překvapí sametovou strukturou – síla a koncentrace typická pro pauillacké terroir se snoubí s hedvábnou jemností tříslovin. Závěr je dlouhý a harmonický, s jemným náznakem toastované dubové sudoviny.
Původ a terroir
Les Carruades de Lafite je druhé víno legendárního Château Lafite Rothschild – jedné z pěti uznávaných „premiers crus“ bordeauxské klasifikace z roku 1855. Svůj název nese po pozemku Les Carruades, který château zakoupilo v roce 1845 a který bezprostředně sousedí s nejprestižnějšími parcelami samotného Lafite.
Kupáž tvoří 55 % Cabernet Sauvignon a 39 % Merlot, doplněné menším podílem Cabernet Franc a Petit Verdot. Víno zraje 18 měsíců v dubových sudech, z nichž 10 až 15 % je nových – díky tomu je dřevitý tón v chuti přítomný, ale nikdy nepřevažuje nad ovocem.
Archivační potenciál
Díky původu z prestižního pauillackého terroir a klasické skladbě odrůd nabízí víno solidní potenciál pro další zrání v láhvi, přičemž již nyní je v harmonické fázi vývoje připravené k požitku.
Gastronomické doporučení
Víno nejlépe vynikne po boku červeného masa s výraznější strukturou – grilovaný hovězí steak, jehněčí kolínka nebo pečená kachní prsa. Stejně tak se hodí k plněným zvěřinovým pokrmům a zralým tvrdým sýrům, jako je Comté nebo starší Ementál.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chateau Lafite Rothschild |
|---|---|
| Obsah cukru: | suché |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Podoblast: | Médoc |
| Vinařství: | Chateau Lafite Rothschild |
| Odrůda: | 55 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 3,5 % Cabernet Franc, 2,5 % Petit Verdot |
| Ročník: | 2011 |
| Alkohol (v %): | 12,5 |
| Objem (v l): | 0,75 |
Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild je vinařská usedlost v oblasti Pauillac v Médocu, kde se vyrábí jedno z nejvyhledávanějších a nejdražších červených vín na světě. Lafite Rothschild je na rozdíl od silnějších Latour a Mouton Rothschild známý pro svou parfemaci, eleganci, jemnost a harmonii. Přesto mohou skvělé ročníky stárnout 50 let i více.
Vína z Châtau Lafite Rothschild jsou jedněmi z nejdražších na světě. Nezapomenutelný je případ z roku 1985, kdy byla téměř 200letá láhev Château Lafite z roku 1787 prodána v londýnské aukční síni Christie’s za úctyhodných 156 450 dolarů.
Přesná směs grand vin (víno s názvem Château Lafite Rothschild) se může lišit v závislosti na ročníku. Často obsahuje mezi 80-95 procenty Cabernet Sauvignon, přičemž Merlot tvoří většinu zbytku. Ve vinařství je každý pozemek vinné révy uchováván odděleně pro fermentaci, aby se zachoval jejich terroir a byla umožněna maximální kontrola při míchání. Víno zraje až 20 měsíců v nových dubových sudech.
Zdejší vinohrad pověstný svým vynikajícím terroir patří svou rozlohou, téměř 100 hektarů, k největším v Médocu a vinařství každoročně vyprodukuje asi 35 000 kartonů vína. Víno Château Lafite Rothschild se vyznačuje lahodnou jemností a vyvážeností. Díky přítomnosti Merlotu je měkké a kulaté, zatímco hlavní složka Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc přináší do vína eleganci a vynikající schopnost stárnutí.
