Dárkový box s Alter Ego de Chateau Palmer 2009 Margaux
Kód: VI93878



Související produkty
Detailní popis produktu
Alter Ego de Palmer patří mezi nejuznávanější druhá vína Bordeaux a i v náročnějším ročníku 2008 získalo uznání respektovaných kritiků.
Hodnocení odborníků
- Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): 95/100 (září 2018, hodnocení lahvového vína)
- Jean-Marc Quarin: 89/100 (prosinec 2012, hodnocení lahvového vína)
Chuťový profil
Alter Ego 2008 překvapí v ročníku, který byl obecně považován za náročnější, nečekanou jemností a oblostí. Tělo je štíhlejší, méně mohutné než v silnějších ročnících, o to výrazněji ale vynikne jemná mineralita a hedvábná, sametová textura. Barva má krásný, plný purpurový odstín. V aromatu dominuje drobné tmavé ovoce – černý rybíz prolínaný vanilkovými tóny ze sudu a nádechem lesního ovoce. Závěr je nadprůměrně dlouhý a harmonický.
Původ a terroir
Alter Ego de Palmer je druhé víno Château Palmer, jednoho z nejproslulejších vinařství appellation Margaux a nositele klasifikace Troisième Grand Cru Classé z roku 1855 – château, které svou kvalitou už mnohokrát v historii předčilo i vína z první třídy klasifikace. Zatímco první víno Château Palmer představuje vrchol vinařství, Alter Ego je jeho autentickým a sebevědomým protějškem – košatá, přesvědčivá ukázka stylu domu, dovedená k naprosté preciznosti.
Archivační potenciál
I přes jemnější strukturu tohoto ročníku má víno díky vyvážené kyselince a jemným tříslovinám značný potenciál dále zrát v láhvi a svůj charakter bude v následujících letech dále rozvíjet.
Gastronomické doporučení
Jemnější, sametová struktura tohoto ročníku predestinuje víno spíše k lehčím masitým pokrmům než k těžké zvěřině – doporučujeme kachní prsa na povidlech, pečené holoubě nebo zrající sýry s jemnější chutí, jako je Brie de Meaux.
Dárkové balení
Víno je dodáváno v exkluzivním dřevěném dárkovém boxu – ideální volba pro milovníky vína, kteří ocení stejně jako obsah láhve i způsob, jakým je darován.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chateau Palmer |
|---|---|
| Obsah cukru: | suché |
| Klasifikace: | 2. víno Ch. Palmer |
| Barva vína: | červené |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Bordeaux |
| Vinařství: | Chateau Palmer |
| Odrůda: | 49 % Cabernet Sauvignon, 51 % Merlot |
| Ročník: | 2009 |
| Alkohol (v %): | 14,5 |
| Objem (v l): | 0,75 |
Château Palmer
Zlato a půlnoční modř - to jsou dvě emblematické barvy usedlosti Palmer, které reprezentují zdejší velké ročníkové víno, jež je nadčasově elegantní a naprosto moderní současně. Na jedné straně stojí nejvznešenější tradice zakotvené v půdě, kterou odborníci řadí k nejlepší z nejlepších, na straně druhé je objevitelský, nebo snad dokonce dobrodružný duch podporovaný novátorskými metodami a symbolizovaný ve viditelné formě poněkud bizardní architekturou samotného château. Tento poněkud rozporný trend lze sledovat i na samotných vinicích, jež jsou osázeny kombinací Merlotu a Cabernetu Sauvignon.
Na vinařství Palmer byla provedena rozsáhlá modernizace. Tak došlo mimo jiné k instalování kvasných tanků z nerezové oceli, u nichž lze regulovat teplotu. Veškeré vinice prošly rozsáhlým geologickým průzkumem, jenž měl prověřit hlubší vrstvy podloží, aby bylo možné s vědeckou přesností analyzovat jistý empiricky pozorovaný fenomén, jehož příčinám lidé dosud rozuměli jen málo. Z vědeckého pohledu je tato půda označována za vynikající. Je tedy zjevné, proč taková půda plodí tak úžasná vína. Avšak vědecká přesnost nikdy nenaruší ono zvláštní okouzlení a potěšení, jež budou znalci i nadále pociťovat po ochutnání nějakého vína z Chateau Palmer.

