Chateau Kirwan

Château Kirwan je prestižní vinařství nacházející se v apelaci Margaux v oblasti Médoc v Bordeaux. Vzniklo v 18. století, kdy irský obchodník Mark Kirwan spojil dvě sousední vinice a položil základy dnešního panství. Díky jeho úsilí si Château Kirwan rychle získalo uznání a v roce 1855 bylo zařazeno mezi tzv. Troisièmes Crus (třetí růst) v rámci slavné klasifikace Bordeaux. Od roku 1926 patří vinařství rodině Schÿler, která má hluboké kořeny v obchodování s víny a dlouhodobě přispívá k rozvoji a prestiži panství.

Vinice Château Kirwan se rozkládají na ploše 37 hektarů na Cantenacké plošině, nejvyšším bodě apelace Margaux. Půdy tvoří převážně štěrky s proměnlivým podílem jílu a písku, což umožňuje pěstovat hrozny s výraznou mineralitou a elegancí. Odrůdové složení vinic zahrnuje především Cabernet Sauvignon (47 %), Merlot (35 %), dále Cabernet Franc (10 %) a Petit Verdot (8 %), což dává vínům bohatost, strukturu a dlouhověkost.

Víno Château Kirwan je výsledkem pečlivé práce od vinice až po závěrečné zrání vína v sudech. Hrozny se sklízí ručně a vinifikují se odděleně podle jednotlivých parcel, aby bylo možné co nejlépe vyjádřit charakter každého terroiru. Víno zraje přibližně 18 měsíců v dubových sudech, z nichž polovina bývá nových, což vínu dodává jemnost, komplexnost a potenciál k dlouhému zrání. Vína z Château Kirwan jsou typická pro Margaux – elegantní, harmonická, s výraznou ovocností, jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí.